חדשנות במזון

הבטחת ביטחון תזונתי כרוכה לא רק בהגדלת תפוקות היבול, אלא גם ביכולת לשמר ולמנוע בזבוז מזון. ICL מפתחת פתרונות חדשניים להארכת חיי המדף ולהבטחת צריכה בטיחותית של מזון במקומות שבהם אין תנאי קירור ושימור נאותים, ובכך משפרת את הנגישות למוצרי מזון דוגמת מוצרי חלב. 

לשם תמיכה בתעשיית המזון, ICL מציעה רכיבי מזון פונקציונליים ותוספים מבוססי-פוספט, המספקים פתרונות מרקם ויציבות עבור מגוון מוצרים, ובהם בשר מעובד, עופות, פירות ים, מוצרי חלב, משקאות, ומוצרי מאפה. באמצעות אספקת פתרונות אלה, מסייעת ICL להזין את אוכלוסיית העולם הגדלה מדי יום באופן בר-קיימא. 

בנוסף, צוות החוקרים והמהנדסים המנוסה של ICL הצטרף למהפכת החדשנות והקיימות במזון, באמצעות פיתוח טכנולוגיה לייצור חלבון חליפי על בסיס צמחי. זהו צעד משמעותי בדרך לתעשיית מזון בדרגת קיימות ואיכות גבוהה יותר.